Kuřecí maso na pomerančích

1

kuře vykostit - prsní a stehenní maso nakrájet na větší kusy, skelet dát vařit na vývar,

2

cibuli nakrájet na čtvrtkroužky, česnek na plátečky, zázvor nastrouhat, 2-3 pomeranče odšťavnit, 1 oloupat a nakrájet na kousky - nechat si pár celých plátečků pomeranče na ozdobu

3

4

na oleji osmahnout cibuli, česnek a polovinu zázvoru, přidat maso - zprudka orestovat, osolit a opepřit

5

6

přidat polovinu pomerančové šťávy a asi 15 min. dusit - bez pokličky, podle potřeby podlévat vývarem

7

8

po změknutí masa přidat do zbytku pom. šťávy lžičku solamylu a maso tím zahustit, přidat i druhou polovinu zázvoru

9

10

v závěru přidat nakrájený pomeranč a nechat probublat - dochutit solí, pepřem

11

12