Calzone

08.08.2015 marjah1@seznam.cz
Calzone
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 80 min.
Čas prípravy: 50 min.
Čas varenia / pečenia: 30 min.

Suroviny

Porcií: 4
  • 50 dkg hladká mouka (+ na podsypání)
  • 280 ml vlažná voda
  • 3 dkg droždí
  • 1 ČL cukr
  • 2 ČL sůl
  • 3 PL olivový olej
  • Náplně
  • (podle vlastní chuti a fantazie lze použít cokoli, např.:)
  • drcená rajčata
  • kečup
  • šunku (nebo jinou uzeninu)
  • restované kuřecí maso
  • tuňáka
  • různé druhy sýrů (vč. mozzarelly)
  • olivy
  • kapari
  • cibuli
  • různá pesta
  • ananas
  • pórek
  • oregano
  • tymián (nebo jiná různá koření na pizzy)

Postup

1

z vlažné vody, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, který přilijeme k mouce, přidáme sůl a olej

2

3

vypracujeme hladké, pružné těsto, které necháme nakynout

4

5

po nakynutí rozdělíme těsto na 4 díly, které rozválíme do kruhů

6

7

na polovinu každého kruhu dáme náplně podle vlastního uvážení, zpravidla začínáme kečupem nebo drcenýma rajčatama

8

9

po naplnění přikryjeme přeložením druhé půlky kruhu přes náplň, okraje spojíme tak, že vidličkou dobře přitlačíme po obvodu

10

11

naplněné půlkruhy přesuneme na plechy s pečícím papírem, povrch můžeme potřít vodou nebo posypat strouhaným sýrem

12

13

dáme péct do trouby předehřáté na 230-240°C na dobu 20-25 min. - do zrůžovění povrchu

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama