2
Kuřecí stehna, nebo čtvrtky omyjeme a nožem po kůži nažízneme asi na třech místech. Do každého nářezu vložíme kousek slaniny. Naskládáme do pekáčku, stehna osolíme, opepříme, okmínujeme a pokapeme sádlem. Podlijeme malinko vodou a pečeme zakryté do měkka. Odklopené pak pečeme chvilku do zlatova.
3
Cukety oloupeme a nastrouháme nahrubo. Na trošce oleje orestujeme cibulku do zlatova, přidáme nastrouhané cukety a mírně ještě orestujeme. Pak osolíme, opepříme, okmínujeme. Podlijeme malinko vodou a dusíme do měkka, asi 10 minut. Přidáme na jemno postrouhanou bramboru a na mírném plameni krátce za stálého míchání dovaříme. Dochutíme cukrem a octem, podle chuti.
