1
Maso si nakrájíme na větší kostky , cibuli, párky, uzené maso, na kostky. Žampiony a česnek si nakrájíme na plátky. V hrnci si na oleji orestujeme cibuli , přidáme slaninu a uzené maso , párkrát míchneme s cibulí a přidáme maso. Restujeme , jakmile pustí šťávu , přidáme i párky a žampiony a všechno dané koření, sůl a kečup.. Na stlumeném plameni mícháme , pak podlijeme a dusíme guláš do měkka. Nakonec přidáme skleničku domácího zeleninového leča, česnek na plátečky a ještě povaříme nijak nezahušťujeme. Podáváme s karlovarským, nebo houskovým knedlíkem.
