1
Kačenu osolíme opepříme pokmínujeme podlijeme vodou,přidáme nakrájenou hrušku a česnek , dáme do trouby na 150 stupně na dvě hodiny a potom odkryjeme pomažeme stehna medem a dopečeme na program gril 30 minut na 200stupně
3
Zelí připravíme tak že v hrnci rozehřejeme olej a cibuli pomalu orestujeme dozlatova. Pak přidáme sterilované červené zelí i s nálevem, a přidáme nakrájené jablko. Dusíme pod pokličkou doměkka. Přidáme kmín dochutíme podle vlastní chuti - sůl, cukr, ocet. Zahustíme hladkou moukou bez vody, zapršíme a zamícháme.
5
Uvaříme brambory ve slupce (nejlépe 1 den předem). Po vychladnutí brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme hrubou mouku, sůl a vejce. Vše prohněteme rukama a pořádně propracujeme. Když je těsto pořádně zpracované, uválíme z něj placky a do nich dáme tři kostičky rohlíku . Nakonec si postavíme vodu, kterou osolíme a přivedeme k varu. Do této vařící vody ponoříme knedlíky a vaříme je 25 minut. Pozor at se vám nepřilepí vařečkou do nich šťouchněte
