1
Začneme bramborami: nakrájíme je na hrubší plátky, osolíme vodu, přidáme kmín a uvaříme je do poloměkka.
3
Portobello nakrájíme na širší plátky, rozpálíme pánev, dáme olivový olej, kousek másla, kmín, majoránku, sůl a restujeme asi 5 minut. Nakonec posypeme petrželí.
5
Salát omyjeme, natrháme. Nakrájíme jarní cibulku, osolíme, opepříme a polijeme olivovým olejem. Přidáme restované portobelo a jemně promícháme.
7
Rozpálíme pánev, nalijeme olivový olej, dáme osolené a opepřené maso na pánev, přidáme uvařené brambory a asi 4 minuty opékáme, maso z každé strany.
