Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

03.03.2016 rlangerova@centrum.cz
Hovězí polévka s játrovými knedlíčky
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 160 min.
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia / pečenia: 120 min.

Suroviny

Porcií: 0
  • Na polévku :
  • 3/4 kg hovězí kližky
  • 4 mrkve
  • 2 petržele
  • půl celeru
  • celerová nať
  • petrželová nať
  • 1 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • celý pepř
  • Játrové knedlíčky :
  • 200g vepřových jater
  • 1 malá cibule
  • petrželka kudrnka
  • 4 stroužky česneku
  • lžička másla
  • vajíčko
  • strouhanka
  • muškátový oříšek (kdo má rád)

Postup

1

Omyté maso vložím do hrnce se studenou vodou s očištěnou zeleninou a kořením. Vaříme do měkka, poté scedíme a do vývaru nakrájíme zeleninu a maso. Cibuli a česnek nepřidáváme. Játra si pomeleme, přidáme na drobno nasekanou cibulku, petrželku, třený česnek, vejce. Řádně promícháme a do hustoty přidáme strouhanku. Pak mokrou rukou šoulíme knedlíčky a zavaříme do polévky.

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama