1
V hrnci si na sádle orestujeme cibuli, pak vložíme na malé kousky nakrájené omyté maso a chvilku restujeme, jakmile pustí šťávu, stáhneme z plotny a přidáme sůl, pepř, mletý kmín, mletou papriku rychle mícháme, vrátíme zpět na ztlumenou plotnu, po chvilce zalijeme vodou, či vývarem, přidáme mrkev, bobkový list, kuličky nového koření a vaříme do měkka. Ke konci vaření přidáme lisovaný česnek, mleté feferonky, přidávám i guláš krém a oloupané, omyté brambory, zaprášíme moukou a vaříme do měkka. Krupici, vejce, rozpuštěné vejce, sůl, pepř, celerovou a petrželovou nať smícháme dohromady, vypracujeme tužší těsto. Z těsta vykrajujeme nepravidelné nočky s použitím dvou malých lžiček – na jednu nabereme těsto, druhou oddělujeme nočky ve velikosti lžíce a zavařujeme do vroucího vývaru, nebo zvlášť ve vodě a pak vložíme do polévky . Vaříme 15 až 20 minut
