1
Nejprve si připravíme vepřové maso, které nakrájíme na středně velké kostky. Cibuli a žampiony očistíme. Cibuli nasekáme na-jemno, žampiony nakrájíme asi na 3 mm široké plátky.
2
V hrnci na oleji nebo sádle osmažíme cibuli. Potom přidáme nakrájené žampiony Jakmile nám zpění, tak přidáme maso a nesolené ho restujeme, aby se nám krásně zatáhlo. Přidáme koření a podlijeme vývarem. Vepřové zakryjeme pokličkou a dusíme za občasného míchání. až je maso měkké
3
tak si rozmícháme v hrnku smetanou a 2 lžíce hladké mouky.
4
Hrnek s rozmíchanou moukou vlijeme do hrnce, já to vždy liji přes síto hned mícháme a necháme povařit.
5
Vepřové maso na žampionech podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem.
