Chilli con carne

06.10.2015 rlangerova@centrum.cz
Chilli con carne
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 150 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 120 min.

Suroviny

Porcií: 0
  • 700 g mletého hovězího masa
  • 400 g loupané cibule (nakrájenou nahrubo, klidně na kostky)
  • 4 lžíce olivový olej
  • 2 červené papriky
  • hovězí vývar
  • 1 lžíce sojová omáčka
  • 1x konzervovaná loupaná sekaná rajčata (cca. 400g)
  • 1x rajský protlak
  • 2x konzervované červené fazole v chilli
  • 1x konzervované světlé fazole
  • 6-8 stroužků česneku (krájených najemno)
  • 1 lžička mletá paprika
  • 0.5 lžičky římský kmín
  • 2-3 čtverečky hořké čokolády chilli (nebo dvě lžičky cukru - třeba třtinového)
  • sůl
  • pepř
  • lžička oregána
  • chilli papričky (dle chuti ostrosti)

Postup

1

Cibulku a trochu oleje dáme do velkého hrnce, nebo hluboké pánve. Smažíme na střední teplotě. Až bude cibulka „skleněná" přidáme asi půlku římského kmínu a česnek a následně zvýšíme teplotu na maximum. Chilli con carne - krok 1

2

Chilli con carne - krok 2

3

Přidáme mleté hovězí, vše rychle osmahněte. Jakmile maso začne pouštět vodu, přidáme loupaná sekaná rajčata a rajský protlak, fazole, vše i s nálevem, sojovou omáčku, hovězí vývar přidáme ostatní koření. Feferonku přidejte dle chuti, jak máte rádi ostré :) Bez poklice necháme probublávat, Chilli con carne - krok 3

4

5

za občasného míchání čím déle, tím lépe, napsala jsem 2 hodiny, já vydržela 3 :) O to lépe se vše krásně propojí a zhoustne. Nakonec přidám čokoládu a ještě trochu česneku. podáváme s rýží, nebo mexickým chlebem.

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama