1
Začneme smetanovou omáčkou dáme smetanu lehce vařit nesmí přejít do varu. Vedle do misky si připravíme žloutek vanilkový cukr, metličkou rozšleháme. až bude smetana horká tak ji pomalu přiléváme do misky ze žloutkem a van. cukrem za neustálého míchaní poté opět dáme vařit, nesmí projít varem. Po zchladnutí dáme ztuhnout do lednice. Vyndáme z obalu tvaroh přidáme máslo vejce špetka soli moučkový cukr polohrubou mouku vytvoříme těsto ale pozor z moukou raději míně než více jinak by bylo těsto moc tuhé. zabalíme do těsta jahody a dáme zcela ponořené do vařící vody na 8 minut opatrně při vkládání do hrnce. Vedle si rozehřejeme pánev dáme máslo a na ně rozkrojené jahody vaříme jenom chvíli aby jahody neztratily barvu a těma jahodami polijeme naservírované knedlíky. A z lednice vytáhneme již ztuhlou smetanovou omáčku a taky přelijeme knedlíky dobrou chut´
