1
Kuře rozdělíme na kousky, které do hloubky nařízneme. V pekáčku do jogurtu zamícháme koření. Vložíme do něj kuře a nejlépe přes noc necháme odležet. Vložíme do trouby a pozvolna pečeme hodinu až dvě, až je kuře měkké. Odkryjeme pekáček a dopečeme do červena. Nepodléváme, ani nepřidáváme tuk, kuře s jogurtem při pečení vytvoří čirou načervenalou šťávu.Podáváme s ochucenou rýží, kuskusem nebo bramborem a omáčkou - jogurt, strouhaný okurek, zázvor, česnek, sůl. pepř.
