1
Slepičí prsa rozkorojíme tak, aby nám vznikl velký plátek. Přidáme špalíšek slaniny a nandáme lžičkou předem namočené houby, osolíme, okmínujeme a opepříme. Naplněné plátky smotáme a spíchneme jehlami, nebo párátky. Na másle si opražíme cibuli , přidáme rolky které opečeme , pak poprášíme paprikou a otočíme. Podlijeme vývarem a pečeme zakryté okolo dvou hodin do měkka. Rolky vyjmeme, přidáme smetanu s hladkou moukou a pořádně provaříme. Podle chuti dokořeníme a podáváme s houskovým knedlíkem.
