1
Kachní prsa osolíme z obou stran, nasklámáme do pekáčku na lůžku z nakrájených pomerančů na kolečka. Potřeme medem, ve kterém máme naložený zázvor. Okmínujeme , podlijeme mírně a pečeme přes hodinu přikryté. Občas potřeme výpekem. Nakonec dopečeme odklopené, pro kůžičku pěkně do červena. V hrnci na sádle si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme, přidáme bobkový list, podlijeme a dusíme asi půl hodiny. Nakonec zahustíme strouhanou bramborou najemno a krátce povaříme.
