Pštrosí guláš Piri piri

19.11.2017 rlangerova@centrum.cz
Pštrosí guláš Piri piri
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 140 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 120 min.

Suroviny

Porcií: 0
  • 700 g pštrosího masa ze zadního běhu
  • 4 velké cibule
  • olej
  • 5 stroužků česneku
  • 3 papričky Piri piri
  • mletá sladká paprika
  • sůl
  • pepř
  • kmín drcený
  • bobkový list
  • lžíce rajčatového protlaku
  • 1l vývaru
  • na knedlíčky : 
  • 1 bílý jogurt
  • 3 vejce
  • sůl
  • ovesné vločky

Postup

1

Maso nakrájíme na větší kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme také na větší kostky. Olej zahřejeme a maso na něm zprudka osmahneme. Přidáme cibuli, krátce osmahneme, vmícháme rajský prolak,  kmín, papriku a papričky Piri piri, zalijeme vývarem, necháme přejít varem. Osolíme, opepříme, přidáme česnek, bobkový list a pod poklicí dusíme do měkka.

2

Podáváme s vločkovými knedlíčky, smícháme jogurt s vejci a do hustoty přimícháváme ovesné vločky. Mírně osolíme. Z těsta tvoříme kuličky, které dáváme do vroucí vody. Vaříme kolem pěti minut, jak vyplavou na povrch, jsou hotové.

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama